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4000 Ricette Semplici

CREMA PASTICCIERA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

Ingredienti:

1/2

 l latte
3 rossi d'uovo
150grammi zucchero
1 cucchiaio farina
scorza di limone

Montare i rossi con lo zucchero, aggiungere la farina, il latte tiepido, la scorza di limone. Mettere sul fuoco sempre mescolando; quando incomincia a bollire, fare cuocere per cinque minuti. Si puo' servire da sola, in coppa.



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