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4000 Ricette Semplici

CREMA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

Ingredienti:

1/2	l	latte
2		rossi d'uovo
4	cucchiai	zucchero
2.5	cucchiai	farina
		scorza di limone
		cannella	o vaniglia

Montare i rossi con un po' di latte, lo zucchero e la farina; aggiungere l'altro latte, la scorza di limone ed un pezzetto di cannella; fare cuocere a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Aggiungere alla fine un po' di vaniglia in polvere.

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