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4000 Ricette Semplici

TORTA SOFFICE ALLE NOCI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6		uova
6	cucchiai	zucchero a velo
8	cucchiai	noci tritate
2	cucchiai	pane grattugiato
1	cucchiaio	farina
		la scorza grattugiata di 1 limone
1	bustina	lievito
		burro e farina	per la tortiera
		gherigli di noce	per guarnire

Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire le noci tritate, la scorza di limone, il pane grattugiato, la farina, il lievito e gli albumi a neve. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Decorare con i gherigli di noce e cuocere in forno già caldo a 180^oC per quaranta minuti circa.

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