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4000 Ricette Semplici

TORTA DI PERE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Dosi per 6:
1.4	kg	pere
300	grammi	farina
4		uova
160	grammi	zucchero
2	bustine	lievito
3/4	l	latte
2		limoni

Aggiungere alle uova lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni e mescolare diluendo con un po' di latte fino ad ottenere una crema morbida.

Sciogliere il lievito nel latte e aggiungerlo alla crema.

Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata e disporvi le pere tagliate a fettine rotonde.

Mettere in forno preriscaldato a 200^oC per circa un ora.

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