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4000 Ricette Semplici

TORTA DI NOCI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 21/3/1995

Ingredienti:

Dosi per 6:
250	grammi	noci	tritate
180	grammi	zucchero
200	grammi	farina
200	grammi	frutta candita mista	a dadetti
4		uova
1	cucchiaio	succo di limone
1	bustina	zucchero a velo

Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire gli albumi montati a neve ferma continuando a mescolare dal basso verso l'alto. Aggiungere poco alla volta la farina, le noci, i canditi e il succo di limone. Versare il composto nella tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 200^oC per 40 minuti circa. Servire tiepida cosparsa di zucchero a velo.

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