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4000 Ricette Semplici

TORTA MARGBHERITA

Ricetta pubblicata da: Università di Parma
In data: 20/5/1994

Ingredienti:

200	grammi	fecola di patate
200	grammi	zucchero
8		uova
		succo di mezzo limone
1	bustina	zucchero vanigliato
1	bustina	lievito
1	pizzico	sale

Sbattere bene i tuorli d'uovo con lo zucchero e, sempre mescolando piano piano, aggiungere gradatamente la fecola di patate, il limone, lo zucchero vanigliato, gli albumi montati a neve e, da ultimo, il lievito. Disporre l'impasto in una teglia imburrata e passare in forno appena acceso per circa venticinque minuti a temperatura moderata.

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