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4000 Ricette Semplici

TORTA DI COCCO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 16/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
100	grammi	farina
250	grammi	polpa di cocco
250	grammi	zucchero di canna
50	grammi	burro
4		uova
1	bustina	lievito

Mescolare la polpa di cocco, lo zucchero, il burro fuso, il lievito, la farina e i tuorli fino ad ottenere un composto omogeneo. Incorporarvi delicatamente gli albumi montati a neve.

Trasferire il tutto In una teglia imburrata e infarinata. Cuocere in forno caldo a 190^oC per una ventina di minuti.

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