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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSIVIGLIANARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Spagna)In data: 17/11/1991 Dosaggio x quattro persone. Lavorare a lungo 3 rossi d'uovo con 200 grammi di zucchero, 100 grammi di burro e 125 grammi di farina. Aggiungere 3 albumi montati a neve soda, due cucchiai di buccia d'arancia grattugiata e un cucchiaio di Cointreau. Cuocere per una trentina di minuti in una placca rettangolare imburrata e infarinata, in forno già caldo a 150 grammiadi. Quando è tiepida sformarla e disporla sul piatto di portata. Coprire con una glassa ottenuta con 250 grammiammi di zucchero a velo e il succo di un'arancia. Guarnire con fette d'arancia.
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