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4000 Ricette Semplici

SFORMATO DI PERE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 12/9/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

500grammi pere burrose
3 uova
100grammi zucchero
1 limone

Sbattete in una terrina le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta il latte tiepido e la scorza di limone grattugiata. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili. In una tortiera rotonda (quella per la pizza va benone) disponete su un unico strato le fette di pere e versatevi sopra la crema, uniformemente. Cuocete in forno preriscaldato a 180oC per circa un'ora.



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