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4000 Ricette SempliciSFORMATO D'ARANCERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video In data: 21/1/1992
Ingredienti: Ingredienti x quattro persone:
| | 2 | | arance
| | 125 | grammi | zucchero
| | 60 | grammi | farina di riso
| | 125 | grammi | mandorle
| | | burro
| | | farina
| |
Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere le mandorle, la farina di riso, le chiare montate a neve, il succo delle arance e la scorza grattugiata. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e fare cuocere per circa un'ora a bagnomaria in forno. Sformare e buon appetito!
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