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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciROTOLO ALLE MELERicetta pubblicata da: Confezione di pasta sfogliaIn data: 30/9/1996 Raccogliete in una terrina 1 Kg di mele renette sbucciate e tagliate a fettine sottilissime, 50 grammi di uvetta sultanina ammorbidita in acqua calda e ben strizzata, la buccia grattugiata di un limone e 25 grammi di pinoli, un po' di cannella in polvere e 100 grammi di zucchero. Mescolate il tutto e lasciate riposare per quindici minuti. Ponete su un foglio di carta da forno la pasta sfoglia scongelata, tiratela il più sottile possibile con un mattarello e spolverizzate con un po' di farina bianca. Distribuite la frutta al centro della sfoglia, aggiungete due cucchiai di gocce di cioccolato e 50 grammi di burro a pezzettini, quindi ripiegate la pasta e, pizzicando con le dita, saldatene bene i bordi. Spennellate con il tuorlo d'uovo, spolverizzate con un po' di zucchero e cuocete in forno a 200 ' C per circa 4cinque minuti. Decorate con zucchero a velo e servite il rotolo ancora tiepido.
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