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4000 Ricette Semplici

PANETTONE ALLA CREMA DI NOCI E PINOLI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/12/1991

Ingredienti:

1		panettone
3		tuorli
60	grammi	zucchero
50	grammi	panna liquida
125	grammi	latte
50	grammi	gherigli di noce
40	grammi	pinoli

Tagliate il panettone ricavandone tre dischi. Montate a spuma i tuorli d'uovo con lo zucchero, quindi aggiungete la panna, il latte, i gherigli e i pinoli tritati. Ponete il tutto in una padella, a fiamma bassa, e rimestando continuamente portate a ebollizione. Fate raffreddare la crema e poi farcitevi il panettone ricomponendolo nella forma originaria.

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