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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciMAZURKA (TORTA DI NOCCIOLE)Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 7/12/1992 Dosi per 8 persone. Sbattere 6 rossi d'uovo con 200 grammi. di zucchero, unire 1 cucchiaino di buccia grattugiata di limone, il succo di 1 limone e 240 g di nocciole sgusciate e tritate finemente. Amalgamare a questo impasto i 6 albumi delle uova montati a neve ferma e versare il tutto in uno stampo a cerniera. Cuocere in forno già caldo a 125 grammiadi per 4cinque minuti. Sformare il dolce e quando è freddo coprirlo con 250 grammiammi di panna montata dolcificata e aromatizzata con due cucchiai di rhum.
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