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4000 Ricette Semplici

DOLCE PROFUMATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/6/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

1 confezione pasta frolla surgelata
300grammi ricotta di pecora
150grammi uvetta
24 foglie menta fresca
4 uova

Far scongelare la pasta frolla. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unirvi la ricotta passata al setaccio, l'uvetta ammollata e strizzata e la menta a filini Incorporare gli albumi a neve. Coprire con la pasta stesa uno stampo imburrato Versarvi la crema e cuocere in forno caldo a 180 grammiadi per 35'.



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