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4000 Ricette Semplici

DOLCE DI CIOCCOLATA DELLA MAMMA

Ricetta pubblicata da: Giuseppe Tarsitano - Fido Net -
In data: 31/1/1993

Ingredienti:

400	grammi	farina
200	grammi	burro
4		uova
200	grammi	zucchero
1	bustina	lievito
200	grammi	cioccolato fondente
1	bicchiere	latte

Sbattere i tuorli aggiungendo (a poco a poco) lo zucchero, il burro (preventivamente sciolto a fuoco lentissimo o al sole!) il cioccolato grattuggiato (non finissimo) tenendone però una manciata da parte, la farina col lievito e infine le chiare d'uovo, montate. Ficcare il tutto in forno, a media temperatura.

Fare una piccola "crema" con burro e zucchero a velo, spalmarla sul dolce (già cotto!) e spargere sulla crema la manciata di cioccolato grattuggiato.

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