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4000 Ricette Semplici

DOLCE ALLE CAROTE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

3 uova
2 cucchiai farina
100grammi zucchero
300grammi mandorle o noci, tritate
300grammi carote grattugiate
1 bicchierino rhum
sale
scorza di limone grattugiata
1 busta lievito

Frullate le uova, aggiungete la farina, il sale, lo zucchero, la scorza di limone ed il lievito, amalgamate bene e incorporate il rhum. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo, versate il tutto in una terrina e aggiungete le mandorle e le carote. Mescolate e versate in una tortiera imburrata e infarinata. Mettete in forno a 200oC per 30--3cinque minuti.



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