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4000 Ricette Semplici

DOLCE DI AMARETTI

Ricetta pubblicata da: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
In data: 24/12/1992

Ingredienti:

2.5	hg	amaretti
6		bianchi d'uovo
		zucchero
		acqua
		crema

Si fa caramellare un po' di zucchero in uno stampo, poi si versano gli amaretti pestati finissimi e mescolati con i bianchi d'uovo montati a neve.

Si cuoce il dolce a bagnomaria per una ventina di minuti e lo si copre di crema.

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