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4000 Ricette Semplici

CROSTATA DI MANDORLE MORBIDA

Ricetta pubblicata da: Nick Martelli - Fido Net -
In data: 14/1/1993

Ingredienti:

Dosi per 8:
200	grammi	burro
200	grammi	zucchero
2		uova
200	grammi	farina
200	grammi	mandorle
		marmellata

Lavorare molto bene il burro con lo zucchero; aggiungere le uova (i tuorli montati a neve), la farina e le mandorle tritate. Togliere all'impasto una parte (una tazza circa) del composto, perché servirà per fare le losanghe. Stendere in una teglia imburrata il composto, cospargere la marmellata e fare le losanghe. Mettere in forno a 180^oC per circa 40 minuti.

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