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4000 Ricette SempliciCIAMBELLA ALASSIORicetta pubblicata da: Quaderno di casa Magnaghi In data: 24/12/1992
Ingredienti: 500 | grammi | farina bianca
| | 1 | noce | burro
| | 3 | | uova intere
| | 1/5 | l | latte
| | 120 | grammi | zucchero
| | | uvetta candita
| | | cedro candito | oppure scorza di limone
| | 20 | grammi | polvere lievitante
| | | pezzettini di zucchero
| | | mandorle | tagliate sopra prima di mettere al forno
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Si sbattono i tuorli con lo zucchero. Si aggiungono la farina, il latte ed il burro a poco per volta sempre mescolando al fine di avere una pasta omogenea. Si mettono il cedro e l'uvetta passati nella farina. Si aggiungono i bianchi sbattuti a neve e per ultima la polvere lievitante. Si unge una tortiera di burro e si cuoce al forno per un'oretta.
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