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4000 Ricette Semplici

CIAMBELLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/3/1995

Ingredienti:

Dosi per 6:
100	grammi	farina bianca
100	grammi	fecola
100	grammi	burro
100	grammi	zucchero
3		tuorli
1		albume
3	cucchiai	latte
1	bustina	lievito

Aggiungere le due fareine, lo zucchero e i tuorli. Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il latte. Incorporare l'albume montato a neve ferma e il lievito. Mescolare rapidamente, versare l'impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 200^oC per trenta minuti.

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