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4000 Ricette Semplici

STRUFFOLI DI NATALE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 26/11/1994

struffoli_natale Ingredienti:

1	kg	farina
3		uova
50	grammi	burro
130	grammi	zucchero
1	bicchierino	anice
1	pizzico	bicarbonato
		la buccia di 1 limone
250	grammi	miele

Disporre la farina a fontana e lavorarla con le uova, il burro, 100 grammi di zucchero, l'anice, la scorza di limone, il bicarbonato. Impastare con cura e ricavarne dei bastoncini, tagliarli a pezzettinini e friggerli in olio bollente. Sciogliere sul fuoco 5 cucchiai di zucchero, unire il miele, gli struffoli e mescolare per dieci minuti. Sistemarli su un piatto e guarnirli con frutta candita.

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