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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciRAVIOLI DOLCIRicetta pubblicata da: Roberto Piola - Fido Net -In data: 4/12/1992 Preparare la tipica pasta per fare la pasta (quella con uova, un tantino di sale e farina... non ha un nome più preciso che non la "pasta da pasta"?) A parte mescolare ricotta, amaretti sminuzzati, una puntina di cacao, zucchero (le dosi sono rigorosamente ad occhio, ed in base a quanto uno è glucidomane) ed un po' di maraschino. Utilizzare il tutto per preparare gorssi ravioloni (5--7 cm di lato), che poi friggerete in abbondante olio bollente; scolate bene (anzi: benissimo), aspettate che si freddino, spolverate di zucchero a velo e fagocitate senza pietà!
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