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4000 Ricette Semplici

FAGOTTINI DI DATTERI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
300	grammi	pasta frolla
450	grammi	datteri
50	grammi	burro
		olio
		farina

Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, quindi stendetela con l'aiuto di un mattarello in una sfoglia sottile. Con l'aiuto di uno stampo o di un bicchiere ricavate dei dischetti di 8 cm. di diametro. Snocciolate i datteri, tagliateli a tocchetti piccoli e rosolateli nel burro. Fateli raffreddare e poi sistematene una cucchiaiata sopra ciascun disco. Piegate a metà formando dei ravioli e pigiando bene sui bordi. Friggere in olio bollente e asciugarli.

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