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4000 Ricette Semplici

DOLCETTI AL COCCO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 31/1/1992

Ingredienti:

Dosi per 6:
300	g.	zucchero
6		uova
300	g. di cocco fresco grattugiato
		olio
		sale

Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un tantino di sale finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il cocco e mescolare. Ungere con olio la piastra del forno, allinearvi piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e cuocere in forno a 180^oC fino a quando saranno di colore dorato. Servire freddi.

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