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4000 Ricette Semplici

DOLCETTI AL CIOCCOLATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 21/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	pasta sfoglia
200	grammi	cioccolato al latte
3		tuorli
4	dl	latte
50	grammi	zucchero
35	grammi	fecola
1		arancia
		zucchero al velo	vanigliato

Ritagliare 12 rettangoli dalla pasta stesa allo spessore di 2 mm e cuocerli in forno caldo a 230^oC per dieci minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire fecola e latte bollente mescolando con la frusta Addensare su fuoco dolce e spegnere prima che bolla. Aggiungere il cioccolato e farelo sciogliere. Spalmare con la crema i rettangoli e sovrapporli formando dei dolcetti. Decorare con lo zucchero al velo e con spicchi di arancia.

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