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4000 Ricette Semplici

DOLCETTI AL CAFFE`

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/9/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2	dischi	pan di Spagna
150	grammi	mascarpone
1	bicchierino	liquore al caffè
1	cucchiaino	caffè
2		tuorli
		zucchero
		zucchero a velo

Ricavare da un disco di pan di Spagna 8 stampini medi e 8 più piccoli a forma di cuore. Dall'altro disco ricavarne altrettanti a forma di fiore. Amalgamare i tuorli con 50 grammi di zucchero, liquore, mascarpone e caffè, quindi spalmare la crema ottenuta sulle forme più grandi. Spolverizzare le forme piccole con zucchero a velo e sistemarle sulle forme più grandi corrispondenti.

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