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4000 Ricette Semplici

DOLCETTI CACAO E NOCCIOLE

Ricetta pubblicata da: Lorenzo Giordano - Fido Net -
In data: 16/7/1993

DOLCETTI CACAO E NOCCIOLE nr. 1

Ingredienti:

400	grammi	nocciole	tostate già sgusciate
200	grammi	zucchero
1	bicchiere	stock 84 + strega+ mandarino
75	grammi	cacao amaro

Mettete da parte una trentina di noccioline e macinate un poco alla volta in un macinacaffè le nocciole rimanenti e lo zucchero mettendo quanto ottenuto in una ciotola.

Aggiungere il bicchiere del cocktail precedentemente preparato ed il cacao in polvere ed amalgamare il tutto.

Con tale composto, preparate delle palline che poi rotolerete in un piatto di zucchero.

Sistemate le palline nelle apposite cartine per dolci e ponete su ognuna una nocciolina.

DOLCETTI CACAO E NOCCIOLE nr. 2

Ingredienti:

400	grammi	nocciole	tostate e tritate
1	poco	zucchero a velo
500	grammi	cioccolato fondente

Portare a fusione la cioccolata a fuoco lento ed aggiungere le noccionine e lo zucchero a velo.

Con un cucchiaio, riempite le cartine per dolci con tale composto. fate raffreddare e mettete il tutto in frigo

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