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4000 Ricette Semplici

CANNOLI MORBIDI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Dosi per 6:
200	grammi	farina
1		uovo
2	cucchiai	olio di oliva
5	cucchiai	miele
100	grammi	mandorle
1	po'	acqua

Amalgamare la farina e l'uovo, quindi aggiungere poco alla volta l'acqua sino ad ottenere un impasto morbido da fare riposare quindici minuti. Sbucciare e tritare le mandorle. Versare il composto a cucchiai nell'olio bollente formando delle frittatine. Una volta dorate adagiarle su carta assorbente. Mescolare il miele con le mandorle e con il composto ottenuto riempire le frittate. Avvolgerle su se stesse e formare tanti cannoli.

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