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4000 Ricette Semplici

CONFETTURA D'AUTUNNO

Ricetta pubblicata da: Cameo
In data: 31/3/1995

Ingredienti:

600

grammi ananas
400grammi mele renette
1 bustina Fruttapec Cameo (pectina)
800grammi zucchero

Pulire, sbuc:ciare la frutta e tagliarla a pezzettini fini, quindi metterla in una pentola alta e mescolarvi la pectina. Portare ad ebollizione e fare bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando fare bollire per 10 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere I'eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per cinque minuti.



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