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4000 Ricette Semplici

EISKAFFEE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/2/1996

eiskaffee Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

300grammi panna montata
2 uova
1/2 tazza zucchero
1/2 tazza caffè
1 bustina vaniglia

Fare un caffè molto forte e sciogliervi dentro metà zucchero e la vaniglia. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero rimasto e unire il caffè. Cuocere la crema a bagnomaria per piu' o meno dieci minuti. Lasciarla raffreddare, unire la panna, versare in 4 coppe e tenere in freezer qualche ora prima di servire.



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