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4000 Ricette Semplici

PERE ALLA SALSA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/6/1995

pere_salsa Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6		pere	mature
		succo di limone
5		banane	mature
5	cucchiai	zucchero
5	cucchiai	latte
6	cucchiai	rum

Sbucciare le pere dopo aver tolto loro il torsolo con l'apposito utensile, tagliarle a fette, passarle al limone perché non anneriscano e disporle sul piatto di portata. Passare al setaccio le banane, mescolarvi lo zucchero, il latte, il rum in modo da ottenere una salsa semifluida e versarla sulle pere. Prima di servirle, tenerle in frigo per almeno un'ora.

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