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4000 Ricette Semplici

PERE AL BACIO

Ricetta pubblicata da: Luca Boccianti - Fido Net -
In data: 15/8/1994

Tempo necessario: quindici minuti preparazione; trenta minuti cottura; trenta minuti riposo.

Ingredienti:

Per 4 persone:
4		pere kaiser	grosse
1	noce	burro
4	cucchiai	zucchero
1	bicchiere	vino bianco secco
200	grammi	gelato alla vaniglia
70	grammi	cioccolato al latte

Sbucciare e dividere in due le pere, metterle in una padella cosparsa di zucchero e fiocchetti di burro.

Versare il vino e lasciar cuocere per trenta minuti circa.

Scolare le pere e lasciarle raffreddare.

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo liquido pronto all'uso.

Disporne 4 metà di pere su un piatto di portata, farcirle con il gelato e ricoprirle con le altre metà.

Versare il cioccolato caldo sulle pere.

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