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4000 Ricette Semplici

MELE ALLO ZABAIONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		mele
4	cucchiai	zucchero
4	cucchiai	Marsala
2		uova

Mettere in una padella due cucchiai di zucchero e 3/4 di acqua, fare bollire per 10 minuti, adagiare le mele sbucciate e private del torsolo nello sciroppo e fare cuocere per 20 minuti.

Preparare uno zabaione con i tuorli, lo zucchero rimasto e il Marsala e farelo raffreddare. Versare lo zabaione sulle mele e buon appetito!

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