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4000 Ricette Semplici

MELE IN DOLCEZZA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/12/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

4 mele non fareinose
30grammi burro
1 cucchiaio uvetta
1 cucchiaio pinoli
vecchia romagna
scorza di mezzo limone grattugiata
2 cucchiai zucchero
2 dl panna da montare

Pulite e tagliate le mele a spicchi di 2 cm. di spessore. Sciogliete il burro in una larga padella, unite le mele e fatele saltare per 5', scuotendo e mescolando con la paletta per non romperle. Aggiungere uvetta, pinoli, una spruzzata di vecchia romagna, la scorza di limone e lo zucchero e proseguire la cottura per 5', scuotendo la padella. Servite con la panna montata.



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