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4000 Ricette Semplici

MACEDONIA ALLA RICOTTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/1/1996

macedonia_ricotta Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

400grammi macedonia sciroppata
400grammi ciliege snocciolate sciroppate
300grammi ricotta romana
1 cucchiaio miele
1 bustina zucchero vanigliato
1/2 limone
latte

Sgocciolare la macedonia dal liquido di conservazione tenendone da parte due cucchiai. Scolare anche le ciliege. Setacciare la ricotta e lavorarla a crema, unire il miele, lo zucchero, due cucchiai di latte, lo sciroppo e la scorza grattugiata del limone. Mescolare la crema alla frutta e mettere in frigo per un ora.



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