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4000 Ricette Semplici

COPPE DI FRUTTA ALLA CREMA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 7/6/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

2 pesche
4 albicocche
3 kiwi
2 uova
1/4 lt latte
4 cucchiai zucchero
20grammi farina

Sbucciare la frutta, tagliarla a pezzettinini e metterla in una coppa. Preparare una crema con 2 tuorli, lo zucchero, il latte e la farina. Farla cuocere finché si sarà addensata, farela freddare e unire 1 albume montato a neve. Versare la crema sulla frutta, mescolare e servire fredda nelle singole coppe.



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