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4000 Ricette Semplici

COPPA LATTEMIELE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 4/2/1995

coppa_lattemiele Ingredienti:

500	grammi	mele renette
100	grammi	zucchero
2		albumi
		canditi	per guarnire
		ciliegine	per guarnire

Sbucciate le mele, privatele del torsolo tagliatele a pezzi e cuocetele in una padella coperta a fiamma bassa con poca acqua per una trentina di minuti. Passatele ora al passaverdura e raccogliete il purè in una terrina. Unitevi lo zucchero e gli albumi e versate il composto nel frullatore per ottenere una crema densa e bianca. Ponetela in una coppa da dessert, guarnite con i canditi a pezzettini e mettete in frigo per un'oretta.

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