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4000 Ricette Semplici

COPPA ARCOBALENO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	manciata	mirtilli
1	manciata	ribes
1	manciata	uva spina
1		pesca
1--2		kiwi
		gelato alla vaniglia
		limone
		zucchero

Fare macerare separatamente con succo di limone e zucchero i mirtilli, l'uva pelata e divisa a metà, i ribes e la pesca a dadetti. Al momento di servire mettere la frutta a strati alternati con il gelato in bicchieri cilindrici, in quest'ordine: uva, pesca, ribes e mirtilli. Terminare con un ultimo strato di gelato e decorare con 2 fettine di kiwi infilate al centro della coppa.

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