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4000 Ricette Semplici

BOMBA DEI CARAIBI

Ricetta pubblicata da: Raccoglitori di Eva Negri
In data: 3/1/1995

Si fa con la frutta dell'inverno.

Tempo di preparazione: 10 minuti;Tempo di Riposo in frigorifero: 2--3 ore.

Ingredienti:

Per 6 persone: 1		ananas
1		arancia
2		banane
1/2		pompelmo
2		mandarini
1		limone
125	grammi	zucchero
500	grammi	gelato alla vaniglia

Tagliare l'ananas in due nel senso della lunghezza, vuotarlo delicatamente e mettere in fresco le mezze scorze.

Tagliare a dadetti la polpa dell'ananas. Togliere la buccia all'arancia, alle banane, al pompelmo e ai mandarini.

Tagliare le banane a dischetti, separare fettine degli agrumi. Mescolare, cospargere di zucchero e col succo del limone. Lasciare a macerare in frigorifero per 2--3 ore.

Foderare l'interno deille scorze d'ananas con metà del gelato alla vaniglia, riempire con la macedonia di frutta e coprire con il resto del gelato.

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