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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSYRNIKI (FRITTELLE DI RICOTTA)Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 14/6/1993 Dosaggio x quattro persone. Lavorare 4 tazze di ricotta con 4 rossi d'uovo, 40 g. di zucchero, 75 grammi. di farina bianca setacciata e un tantino di sale. Quando il tutto è ben amalgamato dividere il composto in 4 parti e da ogni parte ricavare un cilindro lungo 8 cm. Passare al frigo per 40 minuti. Quindi tagliare ogni cilindro in 4 parti uguali e friggere le frittelle ottenute in burro caldo. Quando sono dorate da ambo i lati passarle sulla carta assorbente e poi spolverizzarle con zucchero a velo.
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