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4000 Ricette Semplici

FRITTO DI CREMA

Ricetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-Orsini
In data: 13/8/1994

Ingredienti:

250

grammi latte
20grammi zucchero
50grammi farina
1 uovo

Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finché la crema è indurita. Raffreddata si taglia a pezzettini che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.



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