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4000 Ricette Semplici

FRITTATA DOLCE DI UVA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/10/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

6 uova
1 cucchiaio pane grattugiato
2 cucchiai zucchero a velo
3 cucchiai zucchero semolato
25grammi burro
24 acini uva bianca e nera
1 bicchierino vecchia romagna

Sbattere i tuorli con il pane grattugiato, unire le chiare montate a neve e versare il composto in una padella con il burro.

Adagiarvi gli acini d'uva fatti macerare per un ora con il vecchia romagna e lo zucchero semolato, infornare per qualche minuto, spolverizzare di zucchero a velo e servire fredda.



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