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4000 Ricette Semplici

FRITTATA DOLCE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/1/1992

Ingredienti:

Dosi per 2:
3		uova
50	grammi	zucchero
1/8	l	panna liquida
		burro
1	pizzico	cannella
		scorza di limone
		liquore dolce

Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero il burro ammorbidito, il pizzico di cannella, il sale, la panna e la scorza di limone grattugiata; sbattere e unire le chiare d'uovo. Scaldare il burro, versare dentro il composto, dargli la forma di frittata e cuocere. Servire dopo aver bagnato con un poco di liquore e cosparso con un velo di zucchero.

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