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4000 Ricette Semplici

PRALINE AL MIELE

Ricetta pubblicata da: Buone Idee
In data: 3/11/1994

Ingredienti:

90	grammi	pinoli
1	cucchiaio	olio insapore
60	grammi	ciliegie	tritate fini
60	grammi	datteri	snocciolati e tritati fini
60	grammi	scorza d'arancia candita	tritata fine
90	grammi	noci	tritate fini
mezzo	cucchiaino	cannella
2	cucchiai	miele
60	grammi	mandorle	macinate fini
1		albume d'uovo

In una padella, su fiamma media, friggete i pinoli finché sono ben dorati. Vanno poi scolati su carta da cucina e tritati non troppo fini.

Riunite in una ciotola ciliegie, datteri, scorza d'arancia, noci e cannella. Scaldate il miele in una padella, versatelo nella ciotola e mescolate. Aggiungete infine le mandrole macinate e l'albume.

Ricavatene delle palline e rotolatele nel trito di pinoli. Accomodatele in un piatto e fatele rassodare nel frigo.

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