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4000 Ricette Semplici

ZUCCHERINI ROMAGNOLI

Ricetta pubblicata da: Giovanni Tambini - Fido Net -
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

800	grammi	farina
400	grammi	zucchero
200	grammi	burro
4--5		uova
		scorza di limone	grattugiata
2	bustine	lievito vanigliato
		latte	q. b. per impastare
		codette, bilini	o guarnizioni simili per decorare.

Impastare tutti gli ingredienti avendo l'accortezza di incorporare il burro sciolto. Tirare una sfoglia dello spessore di circa 5 mm. Tagliare i biscotti con le apposite formine, decorare a piacere. Disporre su una teglia o sulla leccarda foderata di carta da forno. Infornare in forno caldo (180 grammiadi) e cuocere per piu' o meno dieci minuti.

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