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4000 Ricette Semplici

BISCOTTI DI NOVARA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

250	grammi	zucchero
250	grammi	farina
4		uova
1		tuorlo
poco		burro	per la placca del forno
		farina	per la placca del forno

Lavorare lo zucchero con le 4 uova e il tuorlo fino ad ottenere un composto spumoso, unire a cucchiai la farina continuando a mescolare. Con l'aiuto di una tasca da pasticciere disporre il composto in nastri lunghi circa 8 cm sulla placca da forno imburrata e infarinata. Far riposare venti minuti, quindi passare in forno già caldo a 180^o fino a quando avranno preso una leggera doratura.

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