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4000 Ricette Semplici

SPUMA AL CIOCCOLATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/2/1992

Ingredienti:

175

grammi cioccolato fondente
4 uova
30grammi burro
80grammi zucchero
1 cucchiaio rhum
panna

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, aggiungere, uno ad uno, i tuorli, lo zucchero, il rhum e le chiare montate a neve e amalgamare bene.

Mettere il composto in frigorifero per circa due ore, decorare con la panna montata e buon appetito!



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