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4000 Ricette Semplici

SEMIFREDDO DI PERE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 7/3/1996

semifreddo_pere Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	pere
200	grammi	panna da montare
100	grammi	zucchero di canna
		succo di limone
100	grammi	cioccolato fondente

Sbucciare le pere, levare il torsolo, grattuggiarle e metterle in una fondina con poco succo di limone. Montare la panna ben fredda con lo zucchero e aggiungervi le pere mescolando delicatamente dall'alto in basso. Versare il composto in uno stampo bagnato d'acqua e tenere in freezer almeno 3 ore. Sformare il semifreddo sul piatto di portata, ricoprire con il cioccolato a scaglie e buon appetito!

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