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4000 Ricette Semplici

SAN VALENTINO

Ricetta pubblicata da: Raccoglitori di Eva Negri
In data: 25/1/1995

Per tutti gli innamorati.

Ingredienti:

Dosi per 6:
6		formaggini Petit-Suisse
3		uova
3	cucchiai	zucchero
3	cucchiai	panna	fresca
3	cucchiai	caffè	molto forte

Tempo di preparazione: 10 minuti.

Battere insieme i formaggini, lo zucchero, i tuorli d'uovo e la panna. Profumare al caffè. Incorporare i chiari battuti a neve. Sistemare negIi stampini e fare riposare nel freezer per tre ore. Togliere dal frigo al momento di servire.

Perché la composizione sia veramente per San Valentino, festa dei fidanzati, le coppette dovrebbero avere la forma di un cuore.

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