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4000 Ricette Semplici

MOUSSE AL KIWI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 16/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

3 kiwi
150grammi zucchero
1 confezione panna
3 tuorli di uovo
acqua

Sciogliere lo zucchero sul fuoco con un po' di acqua fino ad ottenere uno sciroppo da versare in una terrina. Sbucciare i kiwi, tagliarli a fette e frullarli. Sbattere i tuorli con lo sciroppo di zucchero fino ad avere una crema morbida e spumosa. Montare la panna e unirla assieme al passato di kiwi alla crema. Mescolare e mettere in freezer per almeno una trentina di minuti.



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